hennepzaden | Dat moet je weten!

hennep is een belangrijke gekweekte plant die al duizenden jaren door de mens wordt gebruikt. Pas in de laatste twee eeuwen is deze veelzijdige plant in diskrediet geraakt als bedwelmend middel. De hennep kan zoveel meer doen en een van de meest waardevolle schatten die het levert is de zaden en oliën.

De geschiedenis van hennep

Mensen gebruiken waarschijnlijk al tweeduizend jaar geleden de heilzame en voedzame eigenschappen van hennep. Hennep werd niet alleen gebruikt om vezels te winnen, de ontdekking van zaden in opgravingen toont aan dat ze ook werden gevonden in het huishouden of de keuken toepassing. Voordat in de 18e tot 19e eeuw walvisolie werd gebruikt om lampen aan te steken, was het de olie van hennepplant die de mensen licht gaf.

Terugkeer van hennep

Niet alleen door het verlies aan belang als lampolie, maar ook door de triomf van katoen en tenslotte de demonisering van de hennepplants als bedwelmende middelen, is het conventionele gebruik ervan tot twee decennia geleden vrijwel geheel verdwenen. Van 1981 tot 1996 was de teelt van alle henneprassen in Duitsland zelfs volledig verboden. Alleen de opkomst van een nieuwe gezondheidsbewuste beweging herontdekte hennep, de olie en ook de vezels voor kleding. Na een succesvolle rechtszaak tegen het teeltverbod werd hennep in 1997 voor het eerst opnieuw geteeld in Duitsland op 2.800 hectare. De grootste producenten van hennepzaad zijn tegenwoordig echter China en Frankrijk.

Teelt van zaden

Zaden, dat olie bevat, wordt gekweekt met de variëteit Cannabis sativa ("nuttige hennep"). Hennepsoorten van de nuttige hennepklasse die in Duitsland wettelijk worden geteeld, bevatten minder dan 0,2 % van het bedwelmende middel THC.
Een bijzonderheid van de cannabisplant is het intensieve gebruik van zonlicht, binnen 100 dagen kan het een statige grootte van maximaal vier meter bereiken. Voor de zaadproductie worden de planten royaaler en vrijer gezaaid dan tijdens de vezelproductie, zodat de individuele plant nog meer licht kan opnemen en de rijpheid en zaadopbrengst geoptimaliseerd worden. Na de oogst wordt de hennep gedorst en worden de klokkenluiders van de fruitstelen losgelaten. Bij de teelt van nuttige hennep wordt de voorkeur gegeven aan zogenaamde tweeslachtige rassen, die zowel vrouwelijke als mannelijke beren meer op één plant vormen, en hybride rassen. De opbrengst per hectare bebouwde oppervlakte is 3 tot 4 ton zaden.

Hennepzaad als levensmiddel

De 3 tot 4 mm hennepzaden behoren tot de notensoort en zitten vol met waardevolle ingrediënten. Het vetgehalte ligt tussen de 25 en 35 procent en de meeste daarvan zijn onverzadigde vetzuren, waaronder omega-3 vetzuren, die essentieel zijn voor het menselijk leven. Daarnaast bevatten hennepzaden hoogwaardige eiwitten (tot 24 procent) en zijn ze rijk aan vitaminen en mineralen. De consumptie van 100 gram hennepzaad dekt volledig de dagelijkse behoefte aan vitamine B1 en B2.

Bereiding van hennepzaad

De kleine nootjes kunnen eenvoudig over de salade, een muesli of andere gerechten worden gestrooid en deze kunnen worden verfijnd in smaak. De zaden zijn ook een snack om tussendoor aan te knabbelen of een geweldige toevoeging aan yoghurts en smoothies. In pastagerechten zorgen ze voor een aangenaam knisperend effect en van gepelde hennepzaden kan een heerlijke melkdrank worden gemaakt, vergelijkbaar met havermelk. Bovendien werken deze kleine gezondheidswonderen ook goed in alle soorten gebakken producten, maar moeten ze in het deeg worden verwerkt en niet worden besprenkeld, omdat er tijdens het bakproces weer te veel ingrediënten aan het oppervlak verloren zijn gegaan.

Meer hennep olie

Bekend als een van de beste eetbare oliën, wordt hennep olie verkregen door koude persing. In tegenstelling tot warm persen blijven alle ingrediënten vrijwel onveranderd. De olie heeft de neiging om te oxideren door hitte, zuurstof en licht, wat in de praktijk betekent dat het ranzig wordt en alleen moet worden opgeslagen in donkere flessen, goed gesloten en koel. De olie mag niet worden gebruikt om te frituren, omdat bijna alle ingrediënten zoals de super antioxidant vitamine E verloren gaan door verhitting.

cannabis olie vs. hennep olie

De cannabis of hennep olie met de werkzame stof CBD = cannabidiol aangeboden in speciaalzaken is iets anders dan voedsel hennep olie. In CBD olie ligt de focus op de druppelsgewijze toepassing om een speciaal ontspannings- en wellness-effect te ontvouwen dat kenmerkend is voor CBD. Sommige van deze cannabis- of hennepoliënsoorten zijn ook andere plantaardige oliën (zoals distel- of zonnebloemolie) waarin de stof CBD, geïsoleerd uit hennepplant, is verwerkt. Als u wilt dat dergelijke producten inkopen, of het nu de remedie of de eetbare olie, moet u daarom goed letten op de verschillen. Het spreekt voor zich dat alle vrij verkrijgbare CBD en hennep olie producten wettelijk zijn, omdat hun THC inhoud altijd lager is dan 0,2 procent.

Meer Hanfsamen inkopen

Natuurlijk, de zaden gebruikt voor de productie van olie en voedsel doeleinden zijn volledig wettelijk, in tegenstelling tot de zaden vaak aangeboden op het internet voor de teelt van THC-houdende hennep rassen. Dus als je zaden inkopen wilt laten groeien of zelf een nuttige hennepplanten in je tuin wilt laten groeien, moet je aandacht besteden aan wat voor soort website en aanbod je op dit moment hebt en bedenken dat je buren gevoelig kunnen zijn.
Over het geheel genomen is hennep een voedingsmiddel voor alle gezondheidsbewuste mensen. Voor vegetariërs en veganisten vormen cannabiszaden, olie en andere producten een goede bron van voedzame eiwitten en vitaminen.

Hennepzaden zijn een waardevol voedingssupplement en grondstof voor een van de beste eetbare oliën die momenteel op de markt verkrijgbaar zijn. Desalniettemin zijn hennepproducten nog steeds specialiteiten die meestal alleen verkrijgbaar zijn in goed gesorteerde gespecialiseerde winkels of natuurvoedingswinkels. Alle hennep- en CBD-producten kunnen het beste gekocht worden bij geldlade internetdealers.

Speak another language? No problem: de en es fr it nl pl pt sv da

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *